淞沪本帮菜之鲜

课程简介: 本课程是关于淞沪风味本帮菜的学习资源,主要讲授了毛蟹炒年糕、蟹粉西兰花、咸蛋黄虾仁烧豆腐、红烧大黄鱼、响油鳝糊、椒盐元宝虾、糟溜鱼片学、纸锅鱼面筋、三鲜两面黄的原料及制作方法等相关内容。

讲师

讲师姓名:国家开放大学

讲师介绍:国家开放大学

大家说

说道:

我也说两句